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近日，記者從市商務委瞭解到，在新發地，每天供應超過1900萬公斤冬季蔬菜，占北京市總交易量的70%，品種包括豆角、辣椒、冬瓜、大蔥等。
昨日，新發地市場，商戶在市場內批發冬日蔬菜。新京報記者 侯少卿 攝
新發地批發市場蔬菜貨源充足，供應穩定；市商務委及時監測生活必需品貨源供應和價格變化
在北方，冬季隻能吃到白菜、土豆的情況早已成為台中產後照護歷史。
近日，記者從市商務委瞭解到，在新發地，每天供應超過1900萬公斤冬季蔬菜，占北京市總交易量的70%，品種包括豆角、辣椒、冬瓜、大蔥等。
北京市新發地農產品批發市場總經理張月琳介紹，進入冬季後，南方蔬菜占比逐漸擴大，最高峰幾乎占總供應量一半。
蔬菜上市量達1800萬公斤時供需平衡
新發地作為北京市最大的蔬菜供應批發市場，冬季蔬菜交易量約占北京市70%。相關負責人介紹，從近年的統計數據看，市場蔬菜日上市量達到1800萬公斤左右時，市場基本上保持供需平衡。
根據統計數據，2016年，新發地蔬菜日均上市量1890萬公斤。近一周，新發地批發市場蔬菜日均上市量1962.7萬公斤，貨源充足，供應穩定。
北京市冬季蔬菜貨源主要由北方設施蔬菜、冬儲蔬菜以及南方蔬菜構成。其中，北方蔬菜主要產自河北、山東、遼寧、內蒙古、山西，主要品種有：西紅柿、黃瓜、茄子。南方蔬菜主要產自廣西、廣東、海南、雲南，主要品種有：豆角、辣椒、冬瓜、大蔥；冬儲蔬菜主要品種有：大白菜、土豆、洋蔥、蘿卜。
貨車通行新規增加蔬菜運輸成本
北京是特大型消費城市，蔬菜等大部分生活必需品80%由外埠供應，運輸環節必不可少。可如今，不少商戶遇到瞭蔬菜運輸難題。
新發地市場一位秦姓商戶坦言，現在，運輸成本上漲瞭不少。比如，從山東到北京的運費每車上漲瞭1000元。他坦言，由於貨車通行時間限制，許多貨車卸貨後無法及時離開，相當於增加瞭一天的運輸成本。
根據北京今年9月發佈的新規，外省、區、市核發號牌(含臨時號牌)的載貨汽車，每天6時至24時禁止在六環路(含六環路)以內台中月子中心價位道路通行。
新發地相關負責人介紹，新發地市場京外運輸車輛因卸貨和交易等因素的影響，部分車輛在市場卸貨後不滿足通行時間，滯留在市場及附近區域，無法及時離開出京，增加瞭經營成本。
針對此情況，商戶希望政府相關部門台中產後照護介紹能研究妥善解決方案。記者瞭解到，目前，北京交通管理部門正在制定相關措施。
■ 探訪
蔬菜裝入泡沫箱加冰可保鮮四五天
轉進每年10月，新發地神農門附近的南方蔬菜交易區車進車出。新發地批發市場工作人員介紹，冬天的時候，南方蔬菜種類較多，是北京市的主要交易區。
已在新發地經營蔬菜批發17年的秦永軍正在自己的檔口忙活著。門口擺放著一箱箱白色泡沫箱，裡面裝著豆類、椒類、茄果等蔬菜，來自山東、雲南。
他說，自己的店面每天約有60噸蔬菜來來往往。
從雲南而來的蔬菜大約經過兩天到達北京。秦永軍說，現在蔬菜保鮮已經很成熟。蔬菜裝進泡沫箱，裡面放上冰，至少可以保鮮4、5天。這些蔬菜大多賣給其他批發市場或大中型超市。
在新發地市場，像秦永軍這樣的經營大戶保持在2000戶左右。新發地相關負責人介紹，為瞭解除商戶的後顧之憂，市場出資建設瞭居住小區，提供低租金住房，並由新發地統一管理。市場經營戶可租房，租金約為周邊同等住房價格的一半。
追訪1
北京冬季蔬菜來自哪裡？
由北方設施蔬菜、冬儲蔬菜以及南方蔬菜構成
北京市冬季蔬菜貨源主要由北方設施蔬菜、冬儲蔬菜以及南方蔬菜構成。北京市新發地農產品批發市場總經理張月琳介紹，南方蔬菜從10月底陸續上市，隨後占比逐漸擴大，最高峰幾乎占總供應量一半。冬儲菜則在9、10月份出現，主要集中在幾類蔬菜，如白菜、土豆、洋蔥等。這些菜儲存在北京周邊等地，每天向北京運輸，約占30%。剩下的為北方設施蔬菜，分佈在山東、河北等地。
以較受歡迎的“小油菜”為例，目前，小油菜主要來自4個產地，包括北京及周邊地區、山東菏澤、江蘇南通及雲南西雙版納。新發地批發市場相關負責人介紹，目前，山東菏澤生產的小油菜本周上市量最大。
為何主要來源外省市？上述負責人解釋，冬季北京及周邊地區生產的小油菜受低溫天氣影響，產量較低，不能滿足自給需求。這些小品種的蔬菜需要外地蔬菜補充，包括油麥菜、生菜等。
追訪2
冬季蔬菜如何保證供應？
與十幾個供京蔬菜等主產地建立產銷合作機制
北京市內蔬菜等大部分生活必需品80%由外埠供應。如何滿足市民需求？對此，北京市商務委相關負責人介紹，目前，已對生活必需品市場進行監測，包括掌握重點批發市場、大型連鎖超市、規范化社區菜市場、直營直供企業蔬菜等生活必需品貨源供應和價格變化情況，及時通知要求相關企業提前做好蔬菜采購、備貨、倉儲和運輸安排等。
目前，北京已與河北、山東、黑龍江、內蒙古、江西、廣西、海南等十幾個供京蔬菜等生活必需品主產地建立瞭產銷合作機制。以新發地為例，張月琳介紹，在全國范圍內，共有200多萬畝生產基地保證蔬菜供應。根據季節不同，供應區域有所不同。相比五年前，這一數字增加瞭一倍多。
2011至2017年，北京市通過7次台中月子中心評價冬季蔬菜保供聯合行動，累計增加蔬菜供應量約135萬噸。市商務委相關負責人解釋，聯合行動保供品種以居民日常生活所需的大白菜、白蘿卜、胡蘿卜、土豆等大路菜為主，通過批發市場、“農超對接”連鎖超市等渠道增加供應量。北京還有一部分政府儲備蔬菜，儲備數量能夠滿足本市常住人員應急供應5天的要求。
末端蔬菜供應則包括蔬菜直通車。張月琳介紹，目前，新發地共有近300個蔬菜直通車。根據各個小區不同要求，限時限點供應，覆蓋北京市城區。目前，一輛車可覆蓋2、3個小區，最多能裝4000多斤果蔬等。
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本文來源：新京報
責任編輯：鐘齊鳴_NF5619
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